Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de vaca, carne de variedades y subproductos, carne separada mecánicamente, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	59.39 g	59.39%
La energía (calorías)	276 kcal
Energía (julios)	1155 kJ
Proteína	14.97 g	14.97%
lípido total (grasa)	23.52 g	23.52%
Ceniza	2.14 g	2.14%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	485 mg	0.48%
Hierro, Fe	5.67 mg	0.01%
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	324 mg	0.32%
Potasio, K	277 mg	0.28%
Sodio, Na	57 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.58 mg
Cobre, Cu	0.056 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	20.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.072 mg
Riboflavina	0.118 mg
La niacina	2.546 mg
Ácido pantoténico	0.279 mg
La vitamina B-6	0.29 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
Vitamina B12	2.56 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	11.78 g	11.78%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.04 g	0.04%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.64 g	0.64%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	5.66 g	5.66%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	4.87 g	4.87%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.44 g	8.44%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.56 g	0.56%
18: 1 indiferenciada	7.59 g	7.59%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.07 g	0.07%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.76 g	0.76%
18: 2 indiferenciada	0.59 g	0.59%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.17 g	0.17%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	209 mg	0.21%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.168 g	0.17%
treonina	0.474 g	0.47%
isoleucina	0.584 g	0.58%
leucina	1.199 g	1.20%
lisina	1.161 g	1.16%
metionina	0.426 g	0.43%
cistina	0.23 g	0.23%
fenilalanina	0.644 g	0.64%
tirosina	0.381 g	0.38%
valina	0.915 g	0.92%
arginina	1.154 g	1.15%
histidina	0.443 g	0.44%
alanina	1.005 g	1.00%
Ácido aspártico	1.312 g	1.31%
Ácido glutamico	2.121 g	2.12%
glicina	1.238 g	1.24%
prolina	0.922 g	0.92%
serina	0.57 g	0.57%